一些老年人，“非素不食”，并自以为这种做法能“粗茶淡饭保平安”。其实，完全素食可能导致多种疾病。如果长期食素，就会导致人体碳水化合物、蛋白质和微量元素的缺乏和失衡，将会影响身体健康。所以说，应适当食一些牛奶、肉类等低纤维食物，以保证体内营养物质的平衡，切勿光吃素食。Zhx