今天是农历十二月初八,俗称腊八。按照风俗,人们一般要熬制腊八粥、泡腊八蒜来过节。腊八了,不光要喝腊八粥、腌腊八蒜,更重要的是要回家看看父母。腊八还有一种说法。就是“拉巴”,说父母拉巴?穴拉扯?雪儿女不易,腊八节也是儿女孝敬父母的节日,记住,今天有条件的,下班赶紧回家看望父母,别忘了亲手给父母熬碗腊八粥。
材料:糯米、红豆、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子、砂糖。
步骤:
1.糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。
2.小红豆、莲子、花生仁放入电饭锅,加6杯水,煮至开关跳起;加入糯米,再加水1杯,续煮至开关跳起;再加入红枣、桂圆干,加热水半杯,继续煮至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
我国喝腊八粥的历史已有1000多年,最早开始于宋代,到清朝更盛,尤其是寺院的腊八粥,吃了以后有吉祥平安之意,据说,喝上这甜甜的粥,可以增福增寿保平安。
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