方法一:
将黑木耳挑去杂质,放入温水中浸泡3~5个小时,泡透以后,倒入热水锅中,大火焯一下,然后捞出浸入冷水里,将芥末与海鲜酱油混合调成酱汁,直接蘸食即可。这种烹饪方法可以保存木耳中大量的营养成分。
方法二:
将黑木耳挑去杂质,放入温水中浸泡3~5个小时,泡透以后,倒入热水锅中慢慢炖糊,然后加糖拌和,即可食用.营养价值要胜过白木耳.特别在冬天吃很补的.因为我到了冬季常吃。
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